夏季来临，啤酒市场又开始变得火爆，在个性化生产的道路上，你对啤酒设备的酿造知识了解多少呢？下面这七个误区你知道吗？

　　一、只买德国出产的精酿啤酒设备

　　我们知道，我国的精酿啤酒兴起的一大部分原因是从德国传播来的，但是好的啤酒不一定来自德国。其实，英国、美国和比利时等国家也出产精酿啤酒。目前，生产精酿啤酒设备的国家越来越多，中国和日本等亚洲国家也出现了这个苗头。

　　二、贵的是好的

　　俗话说，一分钱一分货，好酒有时候的确会贵，但这并不能代表贵的是好酒，毕竟有时候你在买啤酒时也会或多或少地为这个品牌的名气买单。

　　三、罐装啤酒品质不高

　　这一点不用长篇大论来解释，简单地说，有时候同一款啤酒也会有瓶装和罐装之分，因此何来品质不一之说?其实相比玻璃瓶，啤酒罐能隔挡光照和氧气。而且罐装啤酒方便运输携带，也易开启，这些都是迎合市场需求的。

　　四、精酿啤酒不会有苦味

　　很多人把工业啤酒难喝有苦味归结于品质低，有的人认为精酿啤酒没有苦味，如果你这么想大错特错了。出于人们良性自虐心理，精酿啤酒越苦往往越受欢迎。其中，啤酒花是使啤酒具有清爽苦味的“元凶”，哪怕品质再好的精酿啤酒也缺不了酒花这一元素，因此自然也会带有苦味。而且，有的精酿啤酒本身是以酒花味著称，

　　五、喝了精酿啤酒后再也不喝水啤

　　一入精酿深似海，从此水啤是路人。这正是部分人发现了精酿啤酒的好后，再也看不起水啤的生动写照，有的人把精酿啤酒捧成了啤酒的代名词。的确，有的精酿啤酒是好，但工业水啤也并非那样一无是处，盲目地认为精酿啤酒比工业啤酒好不可取。毕竟现在对精酿啤酒还缺乏规范统一的定义。更何况，一些大型酒厂生产的工业啤酒并不比精酿啤酒差，例如健力士(Guinness)是工业啤酒，但不少人认为它比许多所谓的精酿啤酒好喝。

　　除了认为精酿啤酒好优于工业啤酒外，有的人还认为原浆的好，比如精酿原浆啤酒。原浆这个词具有太多的误导性。难道没有过滤、没有调兑的是好酒吗?不是的，有时候一些啤酒该过滤后再喝，而有的啤酒应该保留更多的酵母和蛋白质才能体现其风味。

　　六、精酿啤酒颜色越深越营养

　　在过去，国人对啤酒的认知大多在于黄啤。而现在，随着各式精酿啤酒的崛起，人们逐渐接触到了不同颜色的啤酒。但在潜意识里，不少人却总是认为啤酒颜色越深越营养。其实不然，啤酒的颜色主要取决于麦芽本身的颜色及烘焙程度。类似的误区还有：有人认为啤酒颜色越深酒精度越高，很显然根据上面同理可得：这一点也是不成立的。

　　七、精酿啤酒可以长期陈年

　　受传统观念影响，总有人认为好酒可以长期陈年，于是套用到啤酒上便认为精酿适合长期陈年。实际上恰恰相反，相比工业啤酒，精酿啤酒的保存期反而较短。这是因为多数精酿啤酒不会进行过滤处理，因而有的只能保存几十天;而反之工业啤酒却可保存1-2年或者很长时间。

　　了解了啤酒设备生产酿造中的七大误区，你对自酿啤酒设备的产品信息是不又更进一步了呢，转载请注明，信息来源：http://www.ykpjsb.com/product/155.html。