啤酒设备的发酵决定着啤酒成品的是口感，但是有很多人会发现我们的啤酒设备使用时发酵罐会发生故障，我们一起来看一看发酵罐出现故障应该怎么解决吧。

　　1、发酵液“翻腾”现象。检查仪表是否正常;严格控制冷却温度，避免上部酒液温度过高;保持罐内压力稳定。

　　2、发酵罐结冰。检查测温元件及仪表误差，特别要检查铂电阻是否泄漏，若泄漏应烘烤后石蜡密封或更换;选择恰当的测温点位置和热电阻插入深度;加强工艺管理，及时排放酵母;冷媒液温度应控制在-4℃—-2.5℃，不能采用-8℃以下的冷媒液。

　　3、酵母自溶。检查仪表是否正常;及时排放酵母泥;冷媒温度保持为-4℃，贮酒期上、中、下温度保持在-1℃—1℃之间。

　　我们在使用啤酒设备的时候，如果遇到了故障，不要慌张哦，找到原因以后解决即可。