啤酒设备众多，原浆啤酒冷却装置作为啤酒必用的设备中的一种，它可以在原浆啤酒过滤之前有效降低啤酒的温度，并将其控制到-2度——0度之间。也是因为具有冷却作用，所也被人们称为冷却装置。冷却装置降低原浆啤酒温度之后，还具有哪些作用呢？

　　其主要作用是对啤酒进行深度冷却，使啤酒温度从零上隆到零下，从而将部分冷凝固物凝聚析出而在过滤时被却除。这部分冷凝固物是形成******浑浊的主要来源，去除这些冷凝固物降低了啤酒冷浑浊程度，有利于啤酒非生物稳定性，延长啤酒保存期。与此同时，由于酒温的降低，在生过程中产生压力变化时，二氧化碳溶解更为稳定，保持啤酒的二氧化碳含量。

　　除了冷却装置，其实每一个啤酒设备都在啤酒生产过程中起着一个不可替代的作用。