在日常生活中，我们比较喜欢喝啤酒，可是在打开啤酒瓶盖的时候会发现总是会有一些泡沫溢出，有些朋友非常喜欢这些泡沫，会将啤酒在饮用前摇一摇增加泡沫的出现。但是在泡沫外溢的过程中，会发现酒液也是往外出，那么应该如何减少啤酒泡沫的出现呢？下面就跟啤酒设备厂家一起来了解下吧。

　　啤酒是啤酒设备以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。在啤酒开瓶时，会有大量的二氧化碳泡沫涌出瓶口，产生这种现象是因为啤酒在生产酿制时，其主要原料大麦遭受了感染。然而这些贴附在大麦表面的真菌，其表面富有疏水蛋白，在酿造过程中，这些疏水蛋白会吸附发酵时产生的二氧化碳。当啤酒中含有过多的二氧化碳时，开瓶时就会有大量的泡沫涌出。

　　为了减少开瓶时泡沫涌出的现象，有些商家会加入啤酒花提取物作为消泡剂，这就是减少泡沫的一种办法。

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