啤酒是生活中常见的一种液体饮料，特别是在夏季，不管男的女的老的都喜欢喝上那么一瓶冰爽的，非常舒服。可是随着市场上啤酒的需求越来越多，你会发现普通口味的啤酒已不能满足市场需要，很多人已经开始向精酿啤酒转变。

精酿啤酒就是对啤酒的口感进行调配，使其味道发生变化，与酒精度高低并无直接关系。正是因为这样，人们喝到了不同口感的啤酒后，就会有喜好，使得普通啤酒不能满足市场。

精酿啤酒是世界上***变化多端的一种饮品，没有之一，从外观上，它可以从淡黄透亮到墨浓纯黑，可以是红色，还可以是蓝色，甚至紫色、绿色，它的泡沫可以从浅浅的一层到厚厚的像奶油一样，它的香气几乎可以涵盖我们的所有嗅觉，我们人类基本的五大味觉，酸、甜、苦、咸、鲜，也都可以在啤酒中尝到，它的口感和回味也是千变万化，没有它做不到，只有你想不到。很多人说“不喜欢喝啤酒”，这句话是没有意义的，就像你说你不喜欢吃东西一样：因为啤酒的变化实在太多了，你不喜欢只是你没有遇到喜欢的那种而已。

当国内市面上统一风格的商业化啤酒都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。啤酒不仅是一种提供能量的饮料，也是一种社交饮品，一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西，甚至用一种自虐的方式，那么你会得到一种与众不同的满足感。这就是为什么精酿啤酒越苦越畅销的原因。