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啤酒设备对材质的要求

来源:河南永康机械制造有限公司 点击:75 发布时间:2018-05-18

在啤酒的酿造生产中,啤酒设备的作用是非常大的,它让啤酒酿造量加大,工作效率得到很大的提高,是啤酒生产中必不可少的。我们知道,啤酒设备生产的啤酒是由人饮用的,所以啤酒设备的材质有较高的要求,这主要是从安全的角度进行考虑的。因此,现在的啤酒设备的材料大多是食品级不锈钢材质的,一起来了解下详细信息。


不锈钢最大优点在于对酸和碱的不敏感。但在日常工作中,需要大家注意的是,容器的内壁要尽可能光滑,保证清洗能够彻底进行,同时易于清除所有的残余污垢。特别要强调在选择设备时要注意:焊缝的磨平;内壁的抛光。


不锈钢耐腐蚀的前提是其表面金属纯净而且能形成一个惰性层。因此必须采用保护气焊接避免氧化,并且需要经过物理或化学钝化处理(酸洗)。


不锈钢不允许和其它铁制的工具接触,因为铁离子能导致腐蚀。


食品级不锈钢啤酒设备的使用让啤酒生产更安全,同时对它的清洗及生产过程的要求也更严格,所以我们在工作中必须要注意这些小细节。